Voici le chou-fleur grillé sauce tahini, ou l’autre façon de manger du chou-fleur 😊. Je vous propose ici un plat préparé en un rien de temps, simple et qui ravit […]
Étiquette : sans gluten
Soupe de fraises de Cyril Lignac : originale et fruitée
La soupe de fraises de Cyril Lignac… vous connaissez ? C’est un dessert qui s’affiche régulièrement à la carte des restaurants du chef. Une création indémodable, un classique. Et pour […]
Boulettes de poulet japonaises : les délicieuses tsukune
Il parait que les boulettes, c’est la vie 😉. Un plat un brin régressif  (parfois) et délicieux (toujours) ! Comme ici les tsukune, boulettes de poulet japonaises toutes mignonnes, qui […]
Epices fajitas et tacos maison : les meilleures !
Un post sur des épices fajitas maison… mais pourquoi donc ? Alors que des préparations existent déjà toute prêtes ? Ma réponse sera très simple  : parce que c’est bien […]
Curry vert de cabillaud à ma façon
C’est un curry, oui, mais un curry vert ! Un plat aux notes fraîches et exotiques qui vient faire la fête à un riz blanc tout simple. Une invitation à […]
Saint Jacques et huile de truffe en carpaccio
Une recette simple, simple, simple  pour ces saint Jacques et huile de truffe en carpaccio. L’association vous étonne ? Pourtant, c’est une réussite INCROYABLE ! Une mini cassolette tout en […]
Risotto de riz noir aux encornets et chorizo
Voilà une recette terre-mer qui a du peps ! Un risotto original, fait de bon riz noir venere, à la texture riche et au léger goût de noisettes. C’est un […]
Mousse à la crème de marrons sans oeuf
La crème de marrons, vous aimez ? A la maison, on ADORE ! Dans un yaourt ou un bol de fromage blanc, une cuillère de cet élixir et c’est la […]