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Recettes simples et gourmandes, expliquées pas-à-pas, cuisine du quotidien et d'ailleurs

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Fêtes

Des recettes festives, gourmandes et généreuses pour composer de beaux repas et célébrer les grandes occasions autour de la table.

Vinaigrette au fruit de la passion dans un bocal en verre, avec sa pulpe et ses graines, sur une planche en bois

Vinaigrette aux fruits de la passion, légère et facile

un délice de choux vanille

Choux à la crème vanille et au craquelin

une délicieuse buche au citron, un dessert de fête fruité

Buche citron, comme une tarte au citron

une salade de fruits très aromatique

Verrines de salade de fruits, gingembre infusé

Blanquette de poisson (saumon) au gingembre et au citron vert

Blanquette de poisson au gingembre et au citron vert

un pain très gourmand

Pain figues et noisettes

un foie gras mi-cuit très joliment présenté

Foie gras mi-cuit – la version apéritif/entrée légère

Meringue vegan blanche et brillante, comme une meringue aux blancs d'œufs

Meringues vegan sans blanc d’oeuf

des gateaux sesame tout fins

Gâteaux sésame très fins et très croustillants

une tuile de pain facile à faire

Tuile de pain déco

une glace tiramisu facile et inratable

Glace tiramisu sans sorbetière

Mayonnaise allégée au fromage blanc dans un petit bol

Comment alléger une mayonnaise

une huile de coriandre qui peut faire une très jolie présentation. Dans la catégorie des sauces et condiments maison

Huile de coriandre

une mousse fruits de la passion acidulée et aérée

Mousse fruits de la passion : légère et fraîche

Un velouté tout doux pour un repas de fête qui trouve aussi sa place dans notre guide des légumes et légumineuses

Velouté de panais simple et chic

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Des recettes expliquées pas à pas pour cuisiner avec confiance et plaisir.

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