Je suis Hélène, Française, un tantinet nomade et gourmande passionnée.
Au fil des années, mes voyages et expatriations — des États-Unis à la République tchèque, de la Belgique jusqu’à Singapour — ont nourri bien plus que ma curiosité : ils ont profondément inspiré ma façon de cuisiner.

Chaque pays, chaque rencontre, chaque marché découvert en chemin m’a offert de nouvelles saveurs, des habitudes différentes et mille idées à rapporter dans ma cuisine. Sur Minute Papillote, je partage ainsi des recettes inspirées de mes voyages, des plats du quotidien comme des tables plus festives, toujours avec l’envie de transmettre, d’expliquer simplement et de faire voyager un peu à travers les assiettes.

Parce que pour moi, la cuisine est avant tout une histoire de partage, de découverte et de plaisir.