Cuisinez simplement, Savourez pleinement.
Bienvenue dans ma cuisine.
Des recettes inspirées de ma vie sur trois continents, expliquées pas à pas pour ouvrir votre table à de nouvelles saveurs et partager de beaux moments autour d’un repas.
Recettes de l'été
Desserts fruités, plats légers et recettes pleines de fraîcheur pour savourer la saison.
Panna cotta de yaourt
Toute la fraîcheur des fraises d'été.
Moelleux aux abricots
Simple, moelleux et intensément fruité.
Gaspacho pastèque
Une soupe rafraichaissante et saine
Pour aller plus loin
Toutes les recettes fruitées et légères réunies dans un guide pensé pour cuisiner au rythme des saisons.
L'Atelier Minute Papillote
Derrière chaque recette réussie, se cache un geste, une technique ou une astuce. Je vous accompagne pas à pas, pour cuisiner avec plus de confiance.
Alléger une mayonnaise
Le secret d'une mayonnaise plus légère.
Réussir un caramel liquide
Toutes les clés d'un caramel inratable.
Réussir le tajine
Pour une viande tendre et des épices bien dosées.
Voyage gourmand
Des marchés de Bangkok aux cuisines familiales, je partage avec vous une cuisine authentique, parfumée et généreuse.
Un peu sur moi…
Bonjour, je suis Hélène.
Formée à la pâtisserie et passionnée de cuisine depuis toujours, j’ai enrichi ma façon de cuisiner au fil de mes voyages et expatriations, des États-Unis à Singapour.
Sur Minute Papillote, je partage des recettes testées et expliquées pas à pas pour vous aider à comprendre les gestes, cuisiner avec confiance et recevoir avec plaisir autour de saveurs d’ici et d’ailleurs.
