Comme une sauce vinaigrette – mais en plus parfumé, plus frais et certainement plus exotique ! Je vous propose ici une vinaigrette fruits de la passion, toute acidulée. Elle sera […]
Sans lactose
Que vous soyez soumis à un régime sans lactose, ou que vous ayez tout simplement envie de changer d’alimentation, succombez à ces recettes !
Salade thaï de pomelo
Envie d’une entrée délicieusement rafraichissante ? Découvrez cette salade thaï de pomelo – comme un petit air de salade de fruits, mais repensée par les Thaïs eux-même, avec le savoureux […]
Gaspacho pastèque : l’instant frais et léger
Ce gaspacho pastèque est une belle alternative au gaspacho traditionnel, toute en légèreté et fraîcheur… on oublie le poivron et le concombre; place à la pastèque ! Celle-ci apporte de […]
Ginger Beer – la version allégée en sucre
La ginger beer, une boisson sans alcool délicieusement tendance ! Il faut dire qu’avec sa saveur délicate de gingembre, sa légère acidité citronnée ainsi que ses bulles toute fines, elle a […]
Confiture d’oranges, la recette zéro déchet
Voilà une délicieuse confiture d’oranges, ou marmelade d’oranges, qui en plus d’être savoureuse (c’est la moindre des choses, me direz-vous), a le bon goût (!) de n’avoir rien à jeter […]
Le riz à sushi : réussir sa cuisson
Mmmh, les suhi, maki et poke bowls… on en raffole ! Mais s’ils sont si faciles à manger, sont-ils tout aussi simples à préparer ? La réponse est simple : […]
Curry végétarien, comme un tandoori
Ce curry végétarien est une merveille de saveurs ! Des pois chiche à la texture presque confite, relevés par des épices tout en rondeur. Un brin de piment qui vient […]
Gingembre pour Sushi maison
Saviez-vous que le gingembre pour sushi est une recette idéale à faire à la maison ? Peu d’ingrédients, peu de temps de travail, mais aussi aucun conservateur ni aucun colorant (et […]