Inspiration Asie

Des recettes inspirées de mes années en Asie, entre plats parfumés, currys, nouilles, riz et saveurs découvertes au Japon, en Thaïlande et à Singapour.

Blanquette de poisson (saumon) au gingembre et au citron vert

Blanquette de poisson au gingembre et au citron vert

Une délicieuse soupe thaï

Soupe Tom Yum – la savoureuse soupe thaï

du pak choix facile a preparer

Pak choi poêlé à l’ail et au gingembre

Part de tarte aux fruits de la passion, gelée parsemée de graines noires brillantes, servie avec un physalis

Tarte aux fruits de la passion

Bouteille de ginger beer en cours de fermentation

Cocktail gingembre et épices sans alcool

Porc haché thaï aux poivrons et au basilic, servi avec du riz blanc

Porc haché thaï aux poivrons

Bol en terre cuite rempli d’edamame cuits dans leur gousse, sur une table en bois clair

Edamame : une recette facile pour l’apéritif

Soupe de carottes au gingembre dans un bol, décorée d’un filet de crème en spirale et de feuilles de coriandre

Soupe carottes gingembre ultra facile

une huile de coriandre qui peut faire une très jolie présentation. Dans la catégorie des sauces et condiments maison

Huile de coriandre

mini tartelettes ananas traditionnelles

Mini tartelettes ananas du Nouvel An chinois

Délicieux biscuits cacahuète !

Biscuits cacahuète (du Nouvel An chinois)

Flan coco sans lait concentré garni de tranches de mangue et de grains de grenade, sur un set de table en osier

Flan coco sans lait concentré

une mousse fruits de la passion acidulée et aérée

Mousse fruits de la passion : légère et fraîche

Une bûche exotique tout en fraîcheur parfaite pour terminer un repas festif et copieux

Bûche exotique mangue et fruits de la passion

Curry aubergines coco tout simple