Vite fait – bien fait

Un bol de sauce kumquats facile, prête à être dégustée !

Sauce kumquats facile

Une sauce simple et rapide à faire ! Cette sauce aromatique viendra sublimer un avocat tout simple, une belle salade verte ou encore un filet de poisson blanc. Du soleil et de l’originalité dans l’assiette, voilà ce que vous offre cette sauce kumquats facile ! Ça vous tente ? Aller […]

la recette toute simple de la tartine houmous et avocat

Tartine houmous et avocat + 1 astuce

 La tartine en Belgique est un essentiel du quotidien. Pas celle du matin, trempée dans le café (pour ceux qui aiment). Non, je vous parle de celle que l’on apporte à la cantine (au “repas tartines” qui porte si bien son nom), sur son lieu de travail, voire que l’on […]

des verrines chic de mousse à la crème de marrons sans oeuf

Mousse à la crème de marrons sans oeuf

La crème de marrons, vous aimez ? A la maison, on ADORE ! Dans un yaourt ou un bol de fromage blanc, une cuillère de cet élixir et c’est la fête ! Un goût automnal à prolonger en toute saison, une texture soyeuse, un réconfort en bouche. Mais la crème […]

Salade de pamplemousse et sa verveine infusée servie à l'assiette

Salade de pamplemousse et sa verveine infusée

Chez nous, on adore le pamplemousse. On en achète même par cageot entier (mais oui, c’est vrai !). Je voulais depuis longtemps faire passer ce délicieux agrume de notre table familiale à un dessert un peu plus sophistiqué. Un dessert esthétique ; un dessert qui appelle la fraîcheur aussi – […]

une salade tout en fraîcheur et en vitamines

Salade de kakis et chèvre, noisettes torréfiées

Des kakis, vous en mangez ? Les avez-vous remarqués sur les étals de nos (super-)marchés ? Cette couleur orange, c’est magnifique, non ? Oui, mais voilà : on les consomme crus, en dessert… Et sinon ? Et bien, savez-vous que les kakis accompagnent magnifiquement des plats sucrés salés ? Avec […]

salade d'oranges et caramel épicé : un dessert tout en vitamines et en fraicheur

Salade d’oranges et caramel léger épicé

Des vitamines, des vitamines, des VITAMINES ! En voulez-vous ? Et du goût aussi. Mais aussi de la fraîcheur. Et puis de si jolies couleurs – de l’orange franc, des camaïeux s’étirant jusqu’à un rouge plein de peps. Cette salade d’oranges, caramel léger épicé a tout pour plaire ! Sans compter […]