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Étiquette : épices

Curry aubergines coco tout simple

Un curry aubergines coco facile, que l’on fait sans y penser (ou presque) et qui fait la part belle aux légumes. Une texture moelleuse, des légumes qui fondent en bouche ; on se régale !… Et on ne s’est même pas rendu compte qu’on n’a pas mangé de viande 😉 […]

zoom sur lechou-fleur grillé sauce tahini

Chou-fleur grillé sauce tahini et grenade

Voici le chou-fleur grillé sauce tahini, ou l’autre façon de manger du chou-fleur 😊. Je vous propose ici un plat préparé en un rien de temps, simple et qui ravit tous les convives. Un plat de semaine, savoureux et vegan. Avec cette recette, on cuisine pour toute la famille de quoi se […]

les tsukune, les boulettes de poulet japonaises

Boulettes de poulet japonaises : les délicieuses tsukune

Il parait que les boulettes, c’est la vie 😉. Un plat un brin régressif  (parfois) et délicieux (toujours) ! Comme ici les tsukune, boulettes de poulet japonaises toutes mignonnes, qui feront la joie des familles. Mais pas seulement ; elles raviront aussi vos invités – une belle vaisselle, un joli […]

de délicieuses épices fajitas et tacos maison pour vos buffets tex mex

Epices fajitas et tacos maison : les meilleures !

Un post sur des épices fajitas maison… mais pourquoi donc ? Alors que des préparations existent déjà toute prêtes ? Ma réponse sera très simple  : parce que c’est bien MEILLEUR et bien MOINS CHER !  Un double effet qui ne peut que convaincre , non ? Je rajouterai même, […]

curry vert de cabillaud servi à l'assiette

Curry vert de cabillaud à ma façon

C’est un curry, oui, mais un curry vert ! Un plat aux notes fraîches et exotiques qui vient faire la fête à un riz blanc tout simple. Une invitation à sortir de son quotidien et voyager, une douceur que l’on relève de piment au gré de ses envies (et de […]

risotto de riz noir aux encornets et chorizo

Risotto de riz noir aux encornets et chorizo

Voilà une recette terre-mer qui a du peps ! Un risotto original, fait de bon riz noir venere, à la texture riche et au léger goût de noisettes. C’est un plat facile à faire, qui de plus, demande moins d’attention à la cuisson qu’un risotto traditionnel. Vous êtes conquis ? […]

tajine d'agneau et kumquats confits, la photo du régal en sucré salé

Tajine d’agneau et kumquats confits

Les kumquats… Comme ils sont colorés et séduisants ! Ils nous font de l’oeil sur les étals, n’est-ce-pas ? Mais peuvent nous laisser perplexes. Car comment les cuisiner ? Et avec quel produit les associer ? Rassurez-vous, c’est très simple ! Je vous propose ici une version sucrée-salée avec ce […]