Un post sur des épices fajitas maison… mais pourquoi donc ? Alors que des préparations existent déjà toute prêtes ? Ma réponse sera très simple : parce que c’est bien […]
Étiquette : épices
Curry vert de cabillaud à ma façon
C’est un curry, oui, mais un curry vert ! Un plat aux notes fraîches et exotiques qui vient faire la fête à un riz blanc tout simple. Une invitation à […]
Risotto de riz noir aux encornets et chorizo
Voilà une recette terre-mer qui a du peps ! Un risotto original, fait de bon riz noir venere, à la texture riche et au léger goût de noisettes. C’est un […]
Sauce crudités pour l’apéro, vous allez adorer !
Ce post sera peut-être le plus court de tout le blog, tant la recette de cette sauce crudités pour l’apéro est SIMPLE. RAPIDE aussi (tant qu’à faire !). Je la […]
Tajine d’agneau et kumquats confits
Les kumquats… Comme ils sont colorés et séduisants ! Ils nous font de l’oeil sur les étals, n’est-ce-pas ? Mais peuvent nous laisser perplexes. Car comment les cuisiner ? Et […]
Salade d’oranges et caramel léger épicé
Des vitamines, des vitamines, des VITAMINES ! En voulez-vous ? Et du goût aussi. Mais aussi de la fraîcheur. Et puis de si jolies couleurs – de l’orange franc, des camaïeux […]
Saumon gravlax : tout pour le réussir
Encore une recette simplissime au succès assuré. Que ce soit pour une grande occasion ou un petit encas sur le pouce. En famille comme entre amis. Version mini et chic, […]
Sablés Apéritifs Parmesan et Piment d’Espelette
Des sablés apéritifs qui changent ! Un bon goût de parmesan, parfaitement relevés par une pointe de piment d’Espelette. Ca croque, ça craque, ça croustille… et on en redemande ! […]