Des épices tajine tellement faciles à faire ! En un tour de main, voici votre préparation maison pour de délicieux plats mijotés d’agneau, de poulet – et pourquoi pas, de poisson… Vous ne vous en passerez plus !
Avez-vous déjà tenté de faire votre propre mélange d’épices ? C’est tellement simple… Et rapide, je vous l’assure ! Et puis, il faut le reconnaître, c’est bien meilleur marché.
Alors, n’hésitez pas, faites vos propres épices tajine : du gingembre, de la coriandre, de la cannelle, du cumin et puis du curcuma pour une belle couleur orangée. Des saveurs du soleil, des plats qui mijotent, une promesse de moments gais et conviviaux… what else?
Epices tajine maison
6
servings5
minutesIngrédients
2 cuiller à café de coriandre moulue
1,5 cuiller à café de gingembre en poudre
1 cuiller à café de paprika
1 cuiller café de cannelle en poudre
1 cuiller à café de curcuma
1/2 cuiller à café de cumin en poudre
Optionnel : 1/4 cuiller à café de piment de Cayenne
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients.. et voilà, c'est prêt !
L'astuce Minute Papillote !
- Je prépare toujours plus d'épices que nécessaire... ainsi, j'en ai toujours d'avance !
Avec ces épices tajine maison, vous pourrez cuisiner cet original tajine aux kumquats confits. On adore !
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