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Recettes simples et gourmandes, expliquées pas-à-pas, cuisine du quotidien et d'ailleurs

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apéritif

un gaspacho pastèque tout en légèreté, parfait pour un guide légumes et légumineuses

Gaspacho pastèque : frais et léger

une crème de maïs délicieuse

Crème de maïs, une soupe simple et rapide

un mélange apéro fait maison

Amandes grillées en mélange apéro

une focaccia tomates sans pétrissage

Focaccia tomates ultra-simple (sans pétrissage)

une sauce poivrons facile et rapide, une illustration des sauces et condiments maison

Sauce poivrons facile (pâtes, légumes, dips…)

Une soupe aussi bonne chaude que froide, parfaite pour illustrer le guide des légumes et légumineuses

Soupe courgettes et basilic – chaude ou froide !

un foie gras mi-cuit très joliment présenté

Foie gras mi-cuit – la version apéritif/entrée légère

des chips de chou kale au four pour l'apéritif ou snacks

Chips de chou kale au four

un délicieux houmous lentilles corail parfait pour l'apéro et petites faims

Houmous lentilles corail – tout simple !

cocktail gingembre très rafraichissant pour un guide Asie et currys

Cocktail gingembre et épices sans alcool

sauce maison allégée : ajouter du fromage blanc ou comment alléger une mayonnaise

Comment alléger une mayonnaise

un mojito très fruité !

Mojito fraise

une mise en bouche simple à préparer avec ce s saint jacques et huile de truffe

Saint Jacques et huile de truffe en carpaccio

des sauces maison : sauce crudités pour l'apéro : une chantilly aromatisée et moelleuse

Sauce pour crudités parfumée et aérienne

saumon gravlax : la recette essentielle servie façon dinette

Saumon gravlax : tout pour le réussir

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