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apéritif

un gaspacho pastèque tout en légèreté, parfait pour un guide légumes et légumineuses

Gaspacho pastèque : frais et léger

Crème de maïs veloutée dans un bol rose, garnie de brins de ciboulette et de grains de maïs

Crème de maïs, une soupe simple et rapide

un mélange apéro fait maison

Amandes grillées en mélange apéro

une focaccia tomates sans pétrissage

Focaccia tomates ultra-simple (sans pétrissage)

Sauce aux poivrons maison dans une assiette blanche, avec un morceau de pain

Sauce poivrons rapide et facile

Soupe de courgettes et basilic dans une assiette creuse, garnie de poivron rouge, de lanières de basilic et de graines de tournesol

Soupe courgettes et basilic – chaude ou froide !

un foie gras mi-cuit très joliment présenté

Foie gras mi-cuit – la version apéritif/entrée légère

des chips de chou kale au four pour l'apéritif ou snacks

Chips de chou kale au four

un délicieux houmous lentilles corail parfait pour l'apéro et petites faims

Houmous lentilles corail – tout simple !

Bouteille de ginger beer en cours de fermentation

Cocktail gingembre et épices sans alcool

Mayonnaise allégée au fromage blanc dans un petit bol

Comment alléger une mayonnaise

un mojito très fruité !

Mojito fraise

une mise en bouche simple à préparer avec ce s saint jacques et huile de truffe

Saint Jacques et huile de truffe en carpaccio

des sauces maison : sauce crudités pour l'apéro : une chantilly aromatisée et moelleuse

Sauce pour crudités parfumée et aérienne

saumon gravlax : la recette essentielle servie façon dinette

Saumon gravlax : tout pour le réussir

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