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de délicieuses épices fajitas et tacos maison pour vos buffets tex mex

Epices fajitas et tacos maison : les meilleures !

Un post sur des Ă©pices fajitas maison… mais pourquoi donc ? Alors que des prĂ©parations existent dĂ©jĂ  toute prĂȘtes ? Ma rĂ©ponse sera trĂšs simple  : parce que c’est bien MEILLEUR et bien MOINS CHER !  Un double effet qui ne peut que convaincre , non ? Je rajouterai mĂȘme, chers amis, que les Ă©pices fajitas que je vous propose ici sont trĂšs faciles Ă  faire. A vous donc les buffets Tex-Mex, les farandoles de fajitas et ribambelles de tacos… C’est vraiment la fĂȘte avec ces Ă©pices fajitas et tacos maison – et ensuite vamos a la playa (oui je sais, cela n’a rien Ă  voir, mais c’est bien la seule expression que je connaisse en espagnol, il fallait bien que je la case 😂)

Des épices du placard pour ces épices fajitas et tacos maison

Car il faut aussi le savoir : en plus d’ĂȘtre meilleures et moins chĂšres que celles du commerce, les mĂ©langes d’Ă©pices maison vous demanderont uniquement quelques ingrĂ©dients. Du cumin, du paprika, un peu d’origan, du chili... Rien de bien exigeant en fait. Tout cela pour un rĂ©sultat savoureux… voire explosif si vous choisissez de tomber dans le pot de piment đŸ”„đŸ˜ˆ.
Et si jamais vous n’aviez pas ces ingrĂ©dients sous la main, un petit passage chez votre fournisseur prĂ©fĂ©rĂ© vous permettra d’approvisionner vos placards – car vous les rĂ©utiliserez, ce sont des indispensables de la cuisine tex-mex certes, mais aussi mĂ©diterranĂ©enne, tout autant que du Moyen-Orient. A utiliser, encore, encore, et encore ! 

Allez, on y va, on les fait ces délicieuses épices fajitas et tacos maison, les amigos ? 

Epices fajitas et tacos

Recette de Helene
5.0 de 2 votes
Cook Mode

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Servings

15

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

-

minutes

    Ingredients

    • 3 Ă  4 cuillers Ă  soupe de chili en poudre (rayon Ă©pices des supermarchĂ©s par exemple)

    • 2 cuillers Ă  soupe cumin en poudre

    • 2 cuillers Ă  soupe paprika (vous pouvez tenter le paprika fumĂ© si vous voulez)

    • 1 Ă  2 cuillers Ă  cafĂ© sel selon votre goĂ»t (merci pour vos commentaires qui m'ont permis de modifier la coquille dans la recette ; il s'agit de cuillers Ă  cafĂ© et non de cuillers Ă  soupe !) 

    • 1/4 cuiller Ă  cafĂ© flocons piments forts (toujours au rayon Ă©pices)
      NB : si vous souhaitez un mĂ©lange d'Ă©pices peu fort, vous pouvez rĂ©duire la quantitĂ© de flocons de piment, ou remplacer par du poivre du moulin. Et si vous voulez un mĂ©lange d'Ă©pices plus fort, vous savez ce qu'il vous reste Ă  faire 😈...  Chaud devant !

    • 1 cuiller Ă  soupe origan sĂ©chĂ©

    • 1 cuiller Ă  cafĂ© ail sĂ©chĂ© en poudre

    • 1 cuiller Ă  cafĂ© oignon sĂ©chĂ© en poudre

    Directions

    • Attention, recette TRES TRES compliquĂ©e : mĂ©langer tous les ingrĂ©dients... et voilĂ , c'est prĂȘt !

    L'astuce Minute PAPILLOTE !

    • La quantitĂ© proposĂ©e est dĂ©jĂ  gĂ©nĂ©reuse. Personnellement, j'en fais en gĂ©nĂ©ral le double pour en avoir toujours d'avance

     

    En entrĂ©e, j’aime bien servir ce gaspacho de tomates et pastĂšque… tout Ă  fait dans le thĂšme des fajitas et tacos. 

     

    Verrines rafraichissantes de gaspacho tomate pastĂšque

     

    Pour le dessert, une salade d’oranges tout en lĂ©gĂšretĂ© et en douceur ravira certainement vos convives !

    salade d'oranges et caramel épicé : un dessert tout en vitamines et en fraicheur

     

    Et si vous faites partie des convaincus que « fait Ă  la maison, c’est tellement mieux ! », essayez ces Ă©pices tajine maison, un rĂ©gal !

    un bocal maison

    4 commentaires

    1. Avatar for Luc

      Il y a beaucoup trop de sel.

      • Avatar for Helene

        Bonjour Luc,
        En rajoutez-vous ensuite dans les fajitas ou tacos ? Car ces Ă©pices sont ici pour vous simplifier la vie, en Ă©vitant que vous ayez Ă  ajouter d’autres ingrĂ©dients par la suite. Si toutefois cela est trop salĂ© pour vous, n’hĂ©sitez pas Ă  modifier la recette Ă  votre convenance 🙂

    2. Avatar for David

      Le mĂ©lange d’Ă©pices est trĂšs bon,par contre beaucoup trop de sel.. J’ai mis qu’une cuillĂšre a soupe et c’est encore de trop), je pense qu’une cuillĂšre a cafĂ© sera suffisant

      • Avatar for Helene

        Merci beaucoup David – je vais ajouter votre information dans la recette, cela rendra nĂ©cessairement service Ă  tous les lecteurs.
        Encore merci de votre retour constructif et Ă  bientĂŽt !

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