C'est nouveau !

Panna cotta de yaourt fraises

Panna cotta de yaourt et fraises juteuses

Cela n’arrive pas souvent en pâtisserie, alors autant vous le dire tout de suite : ces verrines sont la synthèse de tout ce qu’on voudrait avoir dans un dessert ! Car oui, ces panna cotta de yaourt et fraises juteuses sont un plat LEGER, SIMPLE, RAPIDE et fait uniquement avec […]

Oignons Ottolenghi miso, des oignons tels que vous ne les avez jamais goûté !

Oignons miso façon Ottolenghi – tout simple !

Une toute nouvelle recette, ultra savoureuse autant qu’originale – voilà comment je définirais ces oignons miso façon Ottolenghi. Des petits bijoux de légumes, au goût très doux (tout à fait inattendu pour des oignons) qui subliment un riz blanc tout simple, une écrasée de pommes de terre voire – soyons […]

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé de ma maman

Je vais vous avouer une chose… Cette recette n’est pas tout à fait le caramel au beurre salé “de ma maman”. Car ma maman cuisine à l’instinct, comme ça, comme elle le sent. Elle regarde sa préparation, juge que c’est trop liquide, ou pas assez, que ça manque de… ou […]

Muffins sales pesto feta poivrons rouges

Muffins salés pesto feta et poivrons rouges

Un apéritif dinatoire, un pique-nique à préparer ? Ou alors un diner simple, presque last minute ? Vous allez adorer ces muffins salés pesto, feta et poivrons rouges. Un (avant) goût d’été, à savourer avec ou sans soleil ! Chez nous, on raffole de ces petits cakes. Souvent servis avec […]

Des mini quiches apéro carottes et courgettes

Mini quiches apéro courgettes et carottes

Envie de petites bouchées toutes jolies, saines et gourmandes ? Je vous propose des mini quiches apéro courgettes et carottes ! En d’autres mots, des quiches sans pâte toutes mignonnes, aux jolies couleurs printanières et dont vos invités ne feront… qu’une bouchée ! Une recette toute simple à faire, juste […]

Une huile d'olive dans laquelle infuse de l'ail confit façon Ottolenghi

Huile d’olive aromatisée à l’ail

Une huile d’olive aromatisée à l’ail confit à préparer si facilement, qu’il serait dommage de s’en priver ! Vous l’avez compris, je ne parle pas ici d’une huile à l’ail, non – une huile à l’ail confit, un assaisonnement qui viendra sublimer vos salades et apporteront à vos légumes vapeur et […]

Recette de la tarte à la rhubarbe simplifiée façon Conticini - retroplanning et recette

Tarte à la rhubarbe simplifiée façon Conticini

Vous aimez la rhubarbe ? Je vous propose la tarte à la rhubarbe simplifiée façon Conticini ! Vous pensez que vous n’aimez pas la rhubarbe ? Je vous propose de découvrir et (certainement) adorer la tarte à la rhubarbe simplifiée façon Conticini ! Incroyable ! Une pâtisserie qui en jette, […]

Soupe de parmesan toute douce, rapide et inratable

Soupe de parmesan toute douce, rapide et inratable

Mais pourquoi donc faire une soupe de parmesan ? Version 1 : Je suis débordé.e, le temps file, il est presque l’heure du dîner. Et en plus je n’ai pas d’idée de bon petit plat réconfortant à faire comme ça, en deux temps trois mouvements… J’ouvre la porte du réfrigérateur, […]