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Légumes et Légumineuses

Des recettes pleines de goût pour cuisiner les légumes et les légumineuses autrement, en accompagnement comme en plat principal.

une salade tout en fraîcheur et en vitamines qui illustre bien notre guide des légumes et légumineuses

Salade de kakis et chèvre, noisettes torréfiées

Carottes rôties façon Ottolenghi, une recette gouteuse et toute simple

Carottes rôties façon Ottolenghi

Soupe de cerfeuil facile et onctueuse

Velouté de carottes et lentilles corail en verrine, surmonté d’une chantilly coco et de coriandre fraîche

Velouté vegan carottes et lentilles corail, saveurs thaï

une quiche tout en légèreté à la ricotta et pate filo

Quiche aux épinards frais – la version allégée

Soupe froide de petits pois menthe et noisettes grillees en verrine

Soupe froide de petits pois, menthe et noisettes grillées

Verrines rafraichissantes de gaspacho tomate pastèque

Gaspacho tomate pastèque : les verrines santé

Oignons rôtis au beurre de miso façon Ottolenghi, parsemés de roquette

Oignons miso façon Ottolenghi – tout simple !

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