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risotto de riz noir aux encornets et chorizo

Risotto de riz noir aux encornets et chorizo

Voilà une recette terre-mer qui a du peps ! Un risotto original, fait de bon riz noir venere, à la texture riche et au léger goût de noisettes. C’est un plat facile à faire, qui de plus, demande moins d’attention à la cuisson qu’un risotto traditionnel. Vous êtes conquis ? […]

sablés apéritifs parmesan et piment d'Espelette

Sablés Apéritifs Parmesan et Piment d’Espelette

Des sablés apéritifs qui changent ! Un bon goût de parmesan, parfaitement relevés par une pointe de piment d’Espelette. Ca croque, ça craque, ça croustille… et on en redemande ! Ces sablés apéritifs parmesan et piment d’Espelette (ou piment tout court d’ailleurs) sauront étonner vos invités. Oserez-vous leur avouer qu’il […]

Soupe de parmesan toute douce, rapide et inratable

Soupe de parmesan toute douce, rapide et inratable

Mais pourquoi donc faire une soupe de parmesan ? Version 1 : Je suis débordé.e, le temps file, il est presque l’heure du dîner. Et en plus je n’ai pas d’idée de bon petit plat réconfortant à faire comme ça, en deux temps trois mouvements… J’ouvre la porte du réfrigérateur, […]