Des épices tajine tellement faciles à faire ! En un tour de main, voici votre préparation maison pour de délicieux plats mijotés d’agneau, de poulet – et pourquoi pas, de poisson… Vous ne vous en passerez plus !
Avez-vous déjà tenté de faire votre propre mélange d’épices ? C’est tellement simple… Et rapide, je vous l’assure ! Et puis, il faut le reconnaître, c’est bien meilleur marché.
Alors, n’hésitez pas, faites vos propres épices tajine : du gingembre, de la coriandre, de la cannelle, du cumin et puis du curcuma pour une belle couleur orangée. Des saveurs du soleil, des plats qui mijotent, une promesse de moments gais et conviviaux… what else?
Recette d'épices tajine maison
6
servings5
minutes0
minutesPermet à la recette de rester visible plus longtemps
Ingrédients
2 c uiller à café de coriandre moulue
1 ,5 cuiller à café de gingembre en poudre
1 c uiller à café de paprika
1 c uiller café de cannelle en poudre
1 c uiller à café de curcuma
1/2 c uiller à café de cumin en poudre
Optionnel : 1/4 cuiller à café de piment de Cayenne
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients.. et voilà, c'est prêt !
La p'tite astuce Minute Papillote
- Je prépare toujours plus d'épices que nécessaire... ainsi, j'en ai toujours d'avance !
Avec ces épices tajine maison, vous pourrez cuisiner cet original tajine aux kumquats confits. On adore !
Envie de tout savoir sur comment réussir son tajine ? Découvrez ici toutes les astuces !
Vous aimez faire vos épices maison ? Essayez aussi ces épices fajitas… toujours un franc succès !
Pour un plat de viande tout en saveurs, vous pouvez aussi cuisiner ces tsukune, des délicieuses boulettes de poulet japonaises aux saveurs de gingembre, mirin, sauce soja, et pourquoi pas… un peu de saké !
