Envie de fraîcheur et de légèreté pour conclure un repas de fêtes ? Osez cette bûche exotique, où la mangue et les fruits de la passion sont sublimés par un peu de noix de coco et quelques zestes de citron vert. Une saveur acidulée, un […]
Du sucré
Du sucré, ou les petits plaisirs de la vie…
Gâteaux fruit de la passion, façon Pierre Hermé
On connait les financiers nature, peut-être ceux à la framboise… Mais avez vous déjà gouté des financiers exotiques ? Une coque dorée qui fait découvrir un coeur tendre et moelleux, une petite pointe acidulée et par-ci, par-là des petits grains qui croustillent joyeusement. C’est une […]
Mojito fraise
Vous aimez le mojito ? Ce délicieux cocktail qui évoque tout de suite une terrasse ensoleillée, un apéro avec les copains… on se détend, la vie est belle. Mais avez vous déjà testé le mojito fraise ? Du fruit, de la douceur, de la fraîcheur […]
Sirop de fraises maison facile (et peu sucré !)
Du fruit, juste un peu de sucre… et c’est tout ! Voilà un sirop de fraises maison facile et sain qui saura séduire (et désaltérer !) petits et grands. Et vous savez quoi ? Il a aussi le mérite d’être zéro déchet.… alors là, vraiment, […]
Soupe de fraises de Cyril Lignac : originale et fruitée
La soupe de fraises de Cyril Lignac… vous connaissez ? C’est un dessert qui s’affiche régulièrement à la carte des restaurants du chef. Une création indémodable, un classique. Et pour cause : la soupe de fraises de Cyril Lignac est plus qu’une soupe. C’est un […]
Tarte rhubarbe et fraises – facile et fruitée !
Un dessert des beaux jours qui n’a rien à cacher ! De généreux morceaux de rhubarbe, des fraises juteuses qui tentent de s’échapper d’une savoureuse pâte sablée au amandes. C’est bon, c’est frais, un brin régressif… et au premier coup d’oeil, on comprend que cette […]
Cookies vegan avoine et graines
Des cookies qui ont toutes les qualités ! La première ? Ils sont peu sucrés ! C’est rare pour des cookies, non ? Ils sont aussi riches en céréales et en graines, de vrais concentrés d’énergie. Si bien qu’ils peuvent aussi être dégustés (voire dévorés) […]
Mousse à la crème de marrons sans oeuf
La crème de marrons, vous aimez ? A la maison, on ADORE ! Dans un yaourt ou un bol de fromage blanc, une cuillère de cet élixir et c’est la fête ! Un goût automnal à prolonger en toute saison, une texture soyeuse, un réconfort […]