Je ne sais pas vous, mais personnellement la cuisine de tous les jours, je trouve ça parfois pénible (je reste polie, vous remarquerez)… Premier enjeu : avoir des idées de menu. Faire en fonction de ce qu’on a dans le placard et le frigo. Mais […]
Du Salé
Dans la catégorie « du Salé », vous trouverez tout pour vous faire plaisir : des apéros, des entrées, des plats de résistance et même des techniques et astuces.
Samoussas au boeuf à peine épicé
Chez nous , les samoussas sont un peu comme les muffins salés ou les tartes aux légumes. Un plat simple et réconfortant, facile à préparer, et qui, en outre… Permet de valoriser de nombreux petits restes de frigo, impatients de rejoindre nos papilles émoustillées ! […]
Soupe froide de petits pois, menthe et noisettes grillées
Encore une recette simple, rapide et efficace ! Cette soupe froide de petits pois, menthe et noisettes grillées régalera vos convives et ne vous demandera que quelques minutes de préparation. En fait, le genre de recettes que l’on adore ! Car cette recette ne présente […]
Gaspacho tomate pastèque : les verrines santé
Ah ces recettes estivales, fraîches et douces, gorgées de vitamines, faites minute, et qu’on emporte si facilement… un pique-nique, un barbecue chez les copains… tout est bon pour se faire plaisir ! Ma recette coup de coeur est depuis plusieurs années déjà le gaspacho – […]
Oignons miso façon Ottolenghi – tout simple !
Une toute nouvelle recette, ultra savoureuse autant qu’originale – voilà comment je définirais ces oignons miso façon Ottolenghi. Des petits bijoux de légumes, au goût très doux (tout à fait inattendu pour des oignons) qui subliment un riz blanc tout simple, une écrasée de pommes […]
Muffins feta, poivrons rouges et pesto
Un apéritif dinatoire, un pique-nique à préparer ? Ou alors un diner simple, presque last minute ? Vous allez adorer ces muffins feta, poivrons rouges et pesto. Un (avant) goût d’été, à savourer avec ou sans soleil ! Chez nous, on raffole de ces petits […]
Huile d’ail confit
Une huile d’olive aromatisée à l’ail confit à préparer si facilement, qu’il serait dommage de s’en priver ! Vous l’avez compris, je ne parle pas ici d’une huile d’ail, non – une huile d’ail confit, un assaisonnement qui viendra sublimer vos salades et apporteront à vos […]
Soupe de parmesan, rapide et inratable
Mais pourquoi donc faire une soupe de parmesan ? Version 1 : Je suis débordé.e, le temps file, il est presque l’heure du dîner. Et en plus je n’ai pas d’idée de bon petit plat réconfortant à faire comme ça, en deux temps trois mouvements… […]