Alimentation spécifique

Un régime particulier ou juste envie de changer son alimentation, découvrez dans cette catégorie Alimentation Spécifique plein de nouvelles idées !

pâte de curry rouge prête à être cuisinée

Pâte de curry rouge

Une recette de pâte de curry rouge maison qui vous permettra de réaliser de nombreuses recettes thaïlandaises… Des currys, mais pas seulement ! Ajoutez un peu de pâte de curry dans l’eau de cuisson du riz, en marinade de viande avant de la cuire au […]

tout savoir pour faire son curry thaï

Faire son curry thaï maison : trucs et astuces

Savez vous qu’il est très facile de faire son curry thaï maison ? Et cela, que vous utilisiez une pâte de curry (ou une poudre de curry) du commerce ; ou alors votre propre pâte de curry maison (comme par exemple cette pâte de curry […]

Des perles de tapioca coco et mangue

Perles du japon au lait de coco et mangue

Vous trouverez dans ces perles du Japon au lait de coco et mangue un dessert fruité d’une grande fraîcheur. Appelé aussi « mango sago« , il est très populaire en Asie du Sud est. Et pour cause : simple à faire, avec peu d’ingrédients, il est aussi facile […]

Curry vert de poulet avec pâte de curry vert maison

Curry vert de poulet thaï

Préparer un curry thaï vous intimide ? Découvrez avec ce curry vert de poulet une recette facile et rapide. Tout ce qu’on aime chez Minute Papillote ! Aller à la recette Le curry vert de poulet thaï simple et rapide Le saviez-vous ? Qu’un curry […]

Une pâte de curry vert déliceuse

Pâte de curry vert maison

Une pâte de curry vert délicieusement rafraichissante, et même un peu relevée si vous osez ! La liste des ingrédients, où les trouver, mes conseils de préparation – découvrez comment faire votre pâte de curry vert thaï ! Aller à la recette Pâte de curry […]

une sauce poivrons facile et rapide

Sauce poivrons facile (pâtes, légumes, dips…)

Une sauce poivrons faite en un rien de temps, d’une très grande simplicité. Une douce saveur de poivrons grillés, soulignée par des arômes de graines torréfiées. Et puis une couleur pleine de promesses, du peps dans l’assiette, de la joie dans les coeurs. Bref, « ouahou » […]

Une soupe aussi bonne chaude que froide

Soupe courgettes et basilic – chaude ou froide !

Cette soupe courgettes et basilic a tout pour elle ! Tout d’abord, elle est d’une très grande simplicité à réaliser. Et puis, elle ne nécessitera que trois ingrédients – enfin dans sa version première, libre à vous ensuite d’ajouter les ingrédients de votre choix. Et enfin, […]

blanquette de saumon exotique

Blanquette de saumon, gingembre et citron vert

Une recette traditionnelle, joliment revisitée avec cette délicieuse blanquette de saumon, gingembre et citron vert. On y découvre un poisson moelleux et fondant, un sauce enrobante qui apporte toute sa saveur fraiche… on savoure ce plat unique, qui fera de vous un grand chef ! […]