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Étiquette : santé

Carottes rôties façon Ottolenghi, une recette gouteuse et toute simple

Carottes rôties façon Ottolenghi

Les carottes, vous aimez ? 1) Oui ? Vous êtes au bon endroit ! 2) Non ? Vous êtes aussi au bon endroit ! Car quel que soit votre engouement pour les carottes, difficile de passer à côté ! Sur nos étals toute l’année, riches d’une foultitude de bonnes choses […]

Soupe de cerfeuil vite faite, bien faite !

Soupe de cerfeuil, soupe simple et rapide

Je ne vous l’ai peut-être jamais dit, mais j’ai horreur de la soupe. Enfin, j’avais horreur de la soupe. Des souvenirs d’enfance, de repas de cantine interminables. C’est très personnel, mais des vermicelles qui flottent et des yeux de matière grasse qui vous narguent : “Mange-moi, mange-moi !”… beurk. Quelques […]

Un velouté de carottes aux saveurs thaï et sa chantilly moelleuse coco

Velouté vegan carottes et lentilles corail, saveurs thaï

Envie d’un plat du soir sain, gourmand et facile à préparer ? Alors foncez à vos fourneaux pour ce velouté vegan carottes et lentilles corail aux saveurs parfumées et exotiques. Du soleil dans l’assiette, de la couleur dans la cuillère… Tout cela sans lactose ni gluten, mmmmh… on est bien […]

une quiche tout en légèreté à la ricotta et pate filo

Quiche toute légère aux épinards frais

Je ne sais pas vous, mais personnellement la cuisine de tous les jours, je trouve ça parfois pénible (je reste polie, vous remarquerez)… Premier enjeu : avoir des idées de menu. Faire en fonction de ce qu’on a dans le placard et le frigo. Mais aussi s’assurer que notre petite […]